为深入贯彻落实国有企业安全生产工作要求，强化现场安全管控，提升一线员工应急处置与自救互救能力，5 月 18 日下午，孔府宴酒业在酿酒车间组织开展物体打击、灼烫事故专项应急实战演练，车间全员参训、全程实操，以真演实练筑牢安全生产防线。

演练前，生产安全部围绕行业典型事故案例，针对性讲解设备巡检要点、应急处置流程、防护器材使用、信息上报规范及救援联动流程。公司生产副总经理王杨阳作动员部署，强调酿酒车间存在高温作业、设备运转场景，涉物体打击、高温灼烫风险，必须杜绝侥幸心理，以实战化、标准化、全员化标准严抓演练，提升安全生产管理能力。

本次演练紧扣行业作业实景，模拟两大高风险场景。物体打击科目模拟晾楂机紧固件松动脱落击中操作人员，现场第一时间预警上报、启动预案，救援组、医疗组、安保组快速响应，规范完成伤员转移、止血包扎、现场警戒、设备停机排查全流程处置。灼烫科目模拟员工接触高温水体造成烫伤，参训人员迅速脱离危险源、科学处置、及时上报并联动急救，全程动作标准规范、衔接顺畅。

演练结束后，生产安全部作现场复盘评估，指出短板、优化流程，确保应急预案更贴合生产实际。此次演练有效检验了预案实用性、队伍战斗力和全员应急素养，达到以演促改、以练提能的目标。

下一步，孔府宴酒业将把应急演练纳入安全生产常态化管理机制，持续完善应急体系、强化技能培训、压实安全责任，以本质安全保障助推酒业公司的高质量发展。